DETERMINANTY ZARZĄDZANIA KADRAMI W USŁUGACH HOTELARSKICH

Opis książki

Hotel to przedsiębiorstwo działające w warunkach otoczenia zewnętrznego i wewnętrznego, podlegające prawom popytu i podaży, zmianom zachodzącym w sferach ekonomicznej, technicznej, prawnej i organizacyjnej. O sukcesie przedsiębiorstwa będzie w dużym stopniu decydował rozwój potencjału pracy, którego nośnikiem są zasoby ludzkie. Praca składa się z pięciu rozdziałów, podejmujących takie zagadnienia jak:
1. Zarządzanie zasobami ludzkimi w organizacji.
2. Polityka kadrowa w warunkach otoczenia zewnętrznego i wewnętrznego organizacji.
3. Usługa hotelarska jako element produktu turystycznego.
4. Determinanty zarządzania kadrami w działalności hotelarskiej.
5. Motywacyjny charakter zarządzania zasobami ludzkimi w hotelarstwie na przykładzie wybranych hoteli woj. warmińsko-mazurskiego.

W monografii zaprezentowano znaczenie turystyki i hotelarstwa we współczesnym społeczeństwie oraz perspektywy ich rozwoju, a także specyfikę usługi hotelarskiej i zasady budowania więzi z klientem.
Przedstawiono wiedzę o nowoczesnym zarządzaniu zasobami ludzkimi w organizacji, a szczególnie o determinantach zarządzania kadrami w usługach hotelarskich. Ukazano społeczne i prawne uwarunkowania gospodarowania kadrami, planowanie i dostosowanie zasobów ludzkich do potrzeb oraz zagadnienia związane z utrzymaniem i rozwojem tych zasobów w warunkach konkurencyjnej gospodarki globalnej.

Książka jest adresowana do studentów kierunków związanych z turystyką i hotelarstwem, a także do wykładowców i słuchaczy różnego rodzaju kursów i szkoleń podnoszących kwalifikacje w zarządzaniu kadrami hotelarskimi, może być również przydatna właścicielom i menedżerom w skutecznym zarządzaniu kadrami w usługach hotelarskich.

Słowa kluczowe:
Benedykt Puczkowski

Spis treści