ZARZĄDZANIE ŁAŃCUCHAMI DOSTAW ŻYWNOŚCI W POLSCE. KIERUNKI ZMIAN

Szymanowski Wacław

Producent	DIFIN
Dostępność	Dostępny
ISBN:	9788372519498
Liczba stron:	478
Wydanie:	2008
Oprawa:	Miękka
Format:	B5
Język:	Polski

Cena katalogowa: 89,25 zł
Nasza cena:
78,54 zł
Oszczędzasz: 10,71 zł

Opis książki

Książka jest pierwszą na naszym rynku monografią poświęconą funkcjonowaniu łańcuchów dostaw na rynku żywności w Polsce. Podstawową tezą pracy jest ukazanie konieczności wykorzystania technologii informacyjnych do budowy nowoczesnych łańcuchów dostaw żywności jako jednego z istotniejszych warunków konkurencyjności polskiej żywności na rynkach europejskich. Wiąże się to ze stworzeniem strategii przebudowy łańcuchów dostaw opartej na zastosowaniu technologii informacyjnych co prowadzi do wzrostu ich przezroczystości dzięki zapewnieniu: standardów jakościowych, bezpieczeństwa żywności, a także innowacyjności nowych produktów, technologii, rozwiązań organizacyjnych. Działania te umożliwiają zbudowanie więzi partnerskich między uczestnikami łańcuchów dostaw i elastyczne dostosowanie się do coraz bardziej zmiennych warunków rynkowych.

Słowa kluczowe:
Szymanowski Wacław